La Petite Auberge De Niaux Niaux

La Petite Auberge De Niaux, Niaux 41 route du Montcalm - Niaux

Française
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Menu La Petite Auberge De Niaux

  • Entrée
    • Tripettes d'agneau accommodées à la moutarde et aux câpres
    • Foie gras mi cuit accompagné d'une confiture d'oignon ou d'un chutney's, magret séche et d'un verre de vin moelleux
    • Filet de truite passé en salage et épices, noix, noisettes, pignons, miel, amandes, servi sur salade
  • Plat
    • Civet de nos grand-mères au porc gascon et son tiscoit
    • Cuisse de canard confite rissolée au miel, noisettes concassées et sa cuillerée de confiture d'oignons
    • Noisette d'agneau de race tarasconnaise, jus à la fleur de thym et à la sauge
  • Dessert
    • Crêpe suzette au grand marnier
    • Croustade de pomme et sa glace caramel au sel de Guérande
    • Crème renversée au miel ariégeois et parfumée à l'écorce d'orange
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Description

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Horaires

Lundi:
Fermé
Mardi:
12:00 - 14:00
Mercredi:
12:00 - 14:00
Jeudi:
12:00 - 21:00
Vendredi:
12:00 - 21:00
Samedi:
12:00 - 21:00
Dimanche:
12:00 - 14:00

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